
Арис
6 год назад
Каковы рецепты заготовок из помидоров, болг. и острого перца, чеснока?
ОТВЕТЫ

Joan
Oct 3, 2019
Можно приготовить такую аджику из помидоров, болгарского и острого перца, и чеснока, эту аджику не нужно варить, готовится она очень просто и быстро, и при этом в ней сохраняются все витамины.
Вот рецепт:
Все овощи хорошо очистить, промыть в холодной воде, нарезать, перекрутить в мясорубке, еще я добавляю иногда зелень и веточки петрушки, кинзу или базилик, можно добавить корень хрена, тоже прокрутить на мясорубке (но их добавлять не обязательно, только на ваш вкус). Потом в массу положить соль, сахар, уксус.
Разложить аджику в стерилизованные банки, закрыть крышками и убрать в холодильник.
Хранится такая аджика примерно полгода, но может и больше. После она может начать кислить.
85