По каким причинам люди ставят на стол еду в виде арт-объекта (см фото)?

Еда давно является арт объектом, вспомните натюрморты известных художников. Только раньше ее расположение и изображение демонстрировали общественные ценности, моральные принципы, статус.

Сейчас акцент делается на эмоциях. Фуд-арт очень популярен в Японии, оттуда он и начал гулять по миру. Например, японское искусство мукимоно (вырезание изображений на фруктах и овощах) является традиционным с 16 века.

Однако, если японский фуд-арт -это произведение искусства, даже на бытовом уровне, то произведения других авторов могут быть бессмысленными и беспощадными. Сравните: