Можно ли венчаться, если до этого были другие партнёры, или нельзя?

По православию, никаких "партнеров" до брака быть не должно!

Более того, венчают - победителей страстей, то есть тех, кто не вступал в телесные отношения (кроме поцелуев) до брака!

Ни с кем, ни с тем, с кем намерен венчаться, ни с другими!

То есть сохранили чистоту до брака (Поэтому невеста в белом платье, а если женщина старшего возраста, например вдова, то платье обычно нарядное, но не белое)

Но это в идеале!

Впрочем, суть тех вопросов, которые Вы спрашиваете, я недавно излагал, в ответе на вопрос

Стоит ли венчаться если не состоим в законом браке?

В описанном Вами случаи, нужно поговорить со Священником

Скорее всего, Вас повенчают после Исповеди! Но все это нужно решать с местным священником.

С другой стороны Вы себе сильно не корите, особенно, если сейчас Вы уверены в том, что встретили того, с кем проживете всю жизнь, а все "предыдущие" не подходили Вам.

Обратите внимание на то, что Венчание это очень серьезный шаг в жизни! О чём Вам уже написали.