Можно ли замораживать рис? Можно ли замораживать вареный рис?

Часто при готовке остается вареный рис и хозяйка ломает себе голову замораживать его или нет.

Сырой рис нет смысла замораживать, так как он прекрасно хранится в виде крупы.

Если продают голубцы в виде полуфабрикатов, то логично предположить, что отварной рис тоже годится для заморозки.

Иногда можно не рассчитать начинку для голубцов, тефтелей или фаршированных перцев. Тогда фарш с рисом можно смело замораживать. Следует учесть, что фарш до приготовления начинки не хранился в замороженном виде, иначе есть опасность размножения микроорганизмов.

У меня рис пролежал в морозилке 6 месяцев один раз и ничего с ним не случилось. Использовала в тефтелях. Качество блюда не пострадало. Съели все за один день. Так что смело замораживайте рис.