Сканворд. Ореховая начинка для конфет - 7 букв, какое слово?

По преданию, фирменный рецепт десерта из тертого миндаля с добавление других орехов, сахара и меда изобрел в 1671 повар герцога Плесси-Пралин, французского посланника в испанских Нидерландах.

Ответ: пралине.