Какими химическими свойствами обладает соль?

Какая именно соль? В химии солей много, и неорганических и органических.

Если вопрос о поваренной соли, хлориде натрия, тогда ответ будет таким:

В школьной химии обычно изучают электролиз расплава с получением натрия и хлора или водного раствора - с получением гидроксида натрия, водорода и хлора. Также известны реакции на хлориды: осаждение хлорида серебра при действии нитрата серебра, окисление перманганатом калия в кислой среде до хлора, реакция с концентрированной серной кислотой.

В институте можно познакомится с реакциями осаждения иона натрия, реакции хлорида натрия с фтором и расплавами солей, реакции комплексообразования хлоридов.

В статьях можно найти образование комплексов криптандов с ионом натрия, образование высоковалентных хлоридов натрия при сверхбольших давлениях и многое другое.