Можно ли употреблять в пищу речные ракушки?

Это довольно опасно. Как человек, занимающийся контролем пищевой продукции, могу сказать, что во многих случаях это приводит к не самым лучшим последствиям. Такие продукты должны проходить тщательную проверку на отсутствие болезнетворных микробов и токсических веществ, вредных для организма. Проделать такие операции в домашних условиях просто невозможно. Советую вам не рисковать и покупать нерыбные речные и морские продукты в проверенных местах. Надеюсь, что помог)