Как заготовить на зиму луговой лук?

Ну, если его в вашей местности 'косой коси', то можно и заготовить.

Варианты: заморозить (оптимальный); засолить; посушить. Один нюанс. Собирать перо нужно весной или в начале лета, пока оно не стало жестким. Собранный лук перед заготовкой рекомендуется вымыть в чистой воде.