Как правильно заморозить жареные грибы на зиму, сколько можно их хранить?

Жареные грибы можно заморозить в морозилке на зиму.

Это делается так: после приготовления, грибы должны полностью остыть, затем разложить в пакеты или в специальные контейнеры. В каждом пакетике или в контейнере должно быть количество грибов на одну порцию, так как размораживать и вновь замораживать не рекомендуется. Грибы потеряют свой товарный вид и качество, они превратятся в безвкусную водянистую кашицу.

Разморозка грибов должна быть постепенная. Лучше всего грибы из морозилки поставить на нижнюю полку в холодильник, оттаявшие грибы необходимо использовать сразу.

Хранить грибы в морозилке при температуре -18 градусов можно три или четыре месяца.