Макароны с сыром. Какой сыр лучше?

Макароны с сыром всегда вкусно и быстро готовится. Какой лучше сыр, я не могу сказать, поскольку на вкус и цвет все фломастеры разные... Но, на мой взгляд, лучше брать сорта сыров, которые хорошо способны растаять и потом тянуться за макаронами... МММ.. вспомнила вкус детства. Например, можно использовать такие сорта, как сулугуни или мацарелла. Некоторые, напротив, предпочитают твердые сорта.. а я часто готовлю макароны с сыром с тем, который есть в холодильнике. Не бойтесь экспериментировать и вы найдете свой идеальный вариант. Спасибо за внимание!