Как приготовить свиные рёбрышки в чесночно-сливочной подливке?

Для приготовления понадобятся одна большая ложка подсолнечного масла, пятьсот грамм свиных рёбрышков, восемь веточек шалфея, две дольки чеснока, одна большая ложка сливочного масла, поваренная соль, чёрный намолотый перец.

В чугунную сковородку нальём подсолнечное масло и на небольшом огне подогреем. Свиные рёбрышки посолим, поперчим и обжарим по одной минутке с каждой стороны до румяности. Эту процедуру повторим ещё примерно три раза.

После этого поставим сковородку с рёбрышками в духовку на десять минут. Через десять минут вытащим сковородку из духовки, выльем подсолнечное масло и снова отправим на плиту. Забросим очищенный чеснок, шалфей, сливочное масло и перемешаем.

Ложкой польём рёбрышки образовавшейся чесночной подливкой. Переложим свиные рёбрышки со сковородки на разделочную доску и дадим пять минут отдохнуть. Через пять минут польём свиные рёбрышки чесночно-сливочной подливкой и подадим на стол. Приятного аппетита!