Какую бесплатную платформу для создания сайтов лучше использовать?

Если сайт небольшой, в виде блога, то однозначно ворд пресс.

Или можно воспользоваться конструкторами сайтов. Принцип создания сайтов у них похожий, только условия в виде разных плюшек разные.

Если сами хотите (это лучший вариант, так как не будет ничего лишнего, что могло бы замедлять сайт) создавать сайты, то текстовые редакторы по типу саблайм текст, атом, нотебук++ вам в помощь, а также уроки по html и css. Мне очень понрпвилась книга издательства oreli, html.

И еще чуть не забыл, есть фреймворки по типу node.js, react.js, и другие, можете с них начинать изучать. Но все же рекомендую начать с чистого html.

Дерзайте, успехов вам.