Как готовить картофель по - деревенски с мясом и грибами, рецепт?

Я так понимаю, что это то блюдо, которое я готовлю в горшочках.

Беру столько горшочков, сколько будет едоков. Все продукты беру на глазок, точных пропорций не придерживаюсь. Грибы любые нарезаю ломтиками, репчатый лук мелко режу и поджариваю на смеси рафинированного растительного и сливочного масел. Затем распределяю по всем горшочкам. Кладу мясо, нарезанное некрупными кусочками, можно по бедрышку курицы в каждый горшочек. Сверху укладываю очищенную и нарезанную крупными кубиками картошку. В зависимости от сезона могу сложить еще и мелко нашинкованную капусту, морковь, нарезанную мелкими кубиками или пропущенную через крупную терку, кабачок и патиссон, нарезанные средними кубиками. Кладу бульонный кубик из расчета 1 кубик на 1 литр воды, доливаю водой, чтобы ее было примерно до половины горшочка. Ставлю в холодную духовку, включаю средний огонь и оставляю примерно на час. После того, как выключу огонь в духовке, сразу не вынимаю, даю настояться примерно с полчаса - час.