Сыроежки как отличить от ложных?

По сути ложных сыроежек не бывает, то есть если найдете не такую, то он все равно будет съедобной. Я знаю горькую сыроежку, ее еще называют "кроваво-красная". Она отличается от настоящей хорошей красной сыроежки тем что у нее шляпка глянцевая и сама она никогда большой не вырастает. Плюс она не бывает червивой и ножка с пластинками ее идеально белоснежная.

У красной сыроежки поверхность шляпки матовая, цвет состоит из переходов в красный и она может вырасти большой. Ее ножка и пластинки может иметь оттенок кремовый, или даже розоватый, но не идеально белый.

Еще отличие двойника - горькость. Лизните ножку, и потом сплюньте, противную горечь должны почувствовать на языке. Но повторюсь что даже если вы ее соберете с обычными сыроежками, вымочите и проварите, то она будет без горечи вполне съедобная.