Лучший друг не пригласил на свадьбу, как к этому относится?

Из Вашего ответа ясно, что, хоть Ваш бывший друг и стал общительным, в его душе осталось нечто от тех времен, когда он был необщительным. Необщительному человеку свойствен страх потерять невесту. А у Вас нет девушки. Вот ему и страшно (может быть, подсознательно) подпускать Вас к невесте. Вдруг Вы ей больше понравитесь? Нет, пусть уж все места за столом надежно займут готовые пары! Женщины не дадут разбить новую семью!

Именно на этом я советовал бы сыграть, если бы захотелось как-то необидно пройтись по поводу "друзья так не поступают". Потому что это хотя бы прилично: оберегаешь, мол, свою прекрасную половину от взгляда холостяков, прячешь сокровище. Это даже скрытый комплимент, так что можно и при его жене так сказать. Неприличнее другая причина: если он считает свою невесту недостойной того, чтобы показать ее Вам. К примеру, Вы потомок дворян и рафинированный интеллигент, а она торговка и в пьяном виде матерится. И об этом говорить не стоит - нарветесь на слова типа "да кто ты такой?!".

А может, и вообще не стоит шутить по этому поводу, если не хотите продолжать поддерживать с ним приятельские отношения. Если же хотите, беззлобная шутка уместна.