Как варить компот из нектаринов на зиму?

На трёхлитровую банку компота понадобятся шестьсот грамм нектаринов, два литра воды и двести тридцать грамм сахарного песка.

Сначала промоем нектарины, разрежем и удалим ядрышко. Ядро можно и не удалять. В простерилизованную трёхлитровую банку уложим нектарины и зальём кипятком. Накроем банку стерилизованной крышкой и прикроем тёплым полотенцем. На пятнадцать минут уберём банку в сторонку. Через пятнадцать минут выльем жидкость из банки в кастрюльку, всыпем сахарный песок и на огне вскипятим. После закипания проварим примерно четыре минутки. Зальём этим сиропом нектарины и закрутим банку крышкой. Перевернём банку, закутаем тёплым одеялом и на сутки уберём в сторонку. Через сутки отправим компот из нектаринов на хранение в погреб. Приятного аппетита!