Как вы обычно консервируете арбузы с лимонной кислотой?

Я очищаю арбузы от жесткой корки, нарезаю небольшими кусочками, складываю в литровые банки. Заливаю кипятком, держу минут 10-15, сливаю, добавляю 1 столовую ложку соли, 2-3 столовые ложки сахара в жидкость, слитую из 3-х литровых банок, довожу до кипения, заливаю банки, кладу в каждую банку лимонную кислоту на кончике ножа, закатываю.

Количество сахара и лимонки можно увеличить, если любите кисло-сладкий маринад.