Почему в казино высокая текучесть кадров?

Вы имеете в виду дилеров? Так чтобы клиентам не подыгрывали (причем дилеры не всегда это могут делать осознанно, иногда не осознанно). Поэтому текучка дилеров - залог того, что дилер и клиент меньше взаимодействуют. Возникает еще один элемент случайности. Это неплохо и, наверно, правильно.

Когда клиент несколько раз подряд выигрывает, то дилера меняют. И, как правило, сбивают выигрышную волну. Психология, однако. Текучка дилеров - это фишка не сегодняшнего дня, а дела давно минувших дней.