Как и из чего приготовить гречневый суп с фрикадельками, рецепт?

Готовится суп достаточно просто. В кастрюлю с водой и промытой гречкой добавляем лук и морковь (на ваш выбор кубиком нарезанную или соломкой или тертую сделать морковь).

Если любите зажарку то делайте зажарку, я лично уже много лет не люблю добавлять обжаренный лук с морковью.

Просто не люблю когда плавает масло в супе, на котором делалась зажарка. Да и у отца от зажарки изжога.

После чего, как только будет готова гречка добавляйте фрикадельки.

При желании можно добавить приправы, зеленый лук, петрушку, укроп.

Некоторые хозяюшки любят добавлять на свой вкус сельдерей, помидоры и картошку в суп. Или же вместо помидорчиков добавляют томатную пасту.

Все зависит от собственных предпочтений.

Фрикадельки тоже все любят разные. Кто-то куриные предпочитает, а кто-то из смешанного фарша говядина+свинина.

Поэтому, готовьте смело с теми ингредиентами, которые вас больше устраивают.