Какао - это бобы. Арбуз - ягода. А что такое - кофе?

Кофейное дерево,не куст,поэтому на нем созревают ягоды,но зерна из которых делают напиток,являются косточкой кофейной ягоды.

Спорить можно сколько угодно,но в батаническом описании это косточка с двумя семенными долями.