Откуда, первоначально взялся чайный гриб?

Откуда он ещё мог взяться? Вырос, разумеется. Вы сами можете вырастить чайный гриб "с нуля", для этого вам потребуется чистая трёхлитровая банка, чайная заварка, сахар, терпение и полтора-два месяца времени.