На какой сослаться закон, чтобы вернуть деньги за подарочный сертификат?

Вероятнее всего вернуть деньги за подарочный сертификат у вас не получится. Сертификат не является товаром и не попадает под действие Закона о защите прав Потребителя. Более того, даже если вы приобретёте на этот сертификат товар и захотите этот товар вернуть, деньги вы всё равно не увидите. Увидите всё тот же сертификат. Покупайте что-нибудь за сертиификат, а потом продавайте на Авито за наличку.