Как приготовить салат из красного перца и авокадо?

Авокадо имеем мягкую маслянистую субстанцию, поэтому сладкий болгарский красный перец для салата лучше использовать в запеченном виде. Обычно я запекаю перец в фольге в духовке минут 20, а затем даю остыть - шкурка снимается отлично и мякоть становится нежной. А можно для такого салата использовать заготовку на зиму сладкого перца в масле - я такой делаю, очень вкусный и ароматный. Нарежем мякоть сладкого перца, добавим также мякоть авокадо - авокадо должен быть спелым. Заправим этот нежный салат оливковым маслом, посолим, немного добавим лимонного сока. Еще, для нежности, можно добавить в такой салатик кедровые орешки - для вкуса и украшения.