Стоят ли своих денег кевларовые перчатки в военторге?

Можно сказать стоят. Штука дорогая, кевлар вообще удовольствие не из дешевых. Но и покупают такие вещи не лишь бы кто, а те, кто знает - почему и зачем берут. А раз покупают, значит цена оправдана. А обывателям такое не нужно.