Кузница в деревне - это выгодное предприятие?

Абсолютно нет. Причем столько этому причин!

1. В деревне нет рынка сбыта и целевой аудитории, которая будет покупать. А тот, кто открывает бизнес должен знать, кто его покупатели, сколько они могут заплатить и т.д.
2. Продавать придется через интернет, на всю область. Тратить деньги на рекламу. Бесплатные возможности по рекламе никто не отменяет, но их возможности ограничены. Вы должны будете рассказать людям о себе, иначе как они узнают о вас? Сарафанного радио недостаточно для такого бизнеса.
3. Ручная ковка стоит дорого. Но я знаю точно, что рядовой клиент не отличит ковку от гнутого и крученного черного металлопроката (пруток, полоса). А эта порнография в разы дешевле. И народ скажет нафига нам ручная ковка на воротах, если в 10 раз меньше стоят ворота из черного металлопроката, который выглядит тоже неплохо (первое время).