Почему принято делить ионы на гидратированные негидратированные?

Ионы химических соединений, которые диссоциируют в водных растворах, обязательно гидратированы. Иначе вещество не растворилось бы в воде. Гидратация многих ионов сопровождается огромным выделением тепловой энергии (вплоть до вскипания растворов, например, при растворении в воде чистой серной кислоты). Потому что вода образует с ионами довольно прочные соединения. Гидратация изменяет также цвет ионов - по сравнению с теми же ионами в кристалле. Негидратированные ионы могут существовать, но не в водных растворах, а в газовой фазе, вернее, в вакууме. Простейший пример - ионы водорода, и если они не гидратированы, то это просто элементарные частицы - протоны. Они существуют в плазме, в ускорителях.