Что делать, чтоб рыба, во время запекания , не пригорала к противню?

Чтобы рыбка не пригорала в духовке ее можно приготовить на овощной "подушке". Смазать противень растительным маслом, выложить кольцами лук, а сверху положить тертую на крупной терке морковь.А уже потом положить рыбу, фаршированную или просто потрошеную, посолить, поперчить на свой вкус.

Сверху полить лимонным соком или положить дольки лимона. И во внутрь можно и в прорези по бокам и сверху,это на ваше усмотрение.

Зато в результате вы получите и вкусную рыбу и гарнир из овощей (лука и моркови).

Кроме моркови и лука можете добавить брюссельскую или цветную капусту, помидоры, лук порей, болгарский перец и прочие овощи.

Либо приготовить рыбу запеченную в фольге.Хоть с овощами, хоть без.Вот только фольгу предварительно нужно смазать растительным маслом.По-крайней мере я делаю именно так.

И рыба никогда у вас не пригорит и не прилипнет.