В рассольник добавляют чеснок? Добавляют ли в рассольник чеснок?

Запросто.

Я люблю добавлять чеснок в рассольник, борщ и другие супы. Но! Это совсем не обязательно!

В моем случае, если рассольник на вкус получается , мягко говоря - пресноватым, с не очень насыщенным вкусом, то добавив чеснок, можно спасти супчик точно, в данном случае - рассольник.

Когда я варю рассольник на хорошем мясном, насыщенном бульоне и использую вкусные соленые огурцы и добавляю вкуснейший рассол, в котором уже есть чеснок, то добавлять чеснок уже не имеет смысла, рассольник и так получается вкусным.

Если же с мясом и бульоном у вас слабовато, огурцы тоже вас не радуют, то в таком случае спасают ситуацию специи - лавровый лист, всевозможные перчики и чеснок, как свежий, так и сушенный.

Что бы не погубить ситуацию, нужно знать - мелко порезанный чеснок в рассольник нужно добавлять перед самым выключением, то есть - бросили чеснок и сразу снимайте кастрюлю с огня, накрывайте крышкой, что бы чеснок отдал свой аромат.