Прежде всего обратитесь к преподавателю-скрипачу. Он вам подберет упражнения для развития как левой, так и правой руки. Когда начнете более или менее владеть инструментом,он вам предложит и простенькие произведения. Метод один: от простого к сложному. Спешить не надо. Выполняйте домашние упражнения, совершенствуйтесь и в конце концов заиграете, как Паганини или Ванесса Мэй.