Кулинарная кисть - как выбрать?

Кулинарная кисть - хорошая помощница для любой хозяйки при приготовлении выпечки, да и противень смазывать ею очень удобно. Конечно, в качестве кулинарной кисти можно приспособить разные подручные средства (помазок для бриться или малярные кисти), но все это не имеет смысла, когда в продаже есть специально изготовленные для этих целей кулинарные кисти по вполне разумной цене. В магазинах сейчас представлены два вида кистей: деревянные с искусственным ворсом и силиконовые. Рассмотрим каждый из них.

Деревянные с искусственным ворсом:

Сразу скажу, что это не самый удачный вариант. Такие кисти могут терять волоски во время работы и оставлять их на пище. Моются они довольно сложно и только вручную. После промывки их следует хорошо высушить. В противном случае, кисточка может заплесневеть и стать рассадником микробов. Кроме того, такая кисть боится высоких температур.

Силиконовая кисточка.

Такая кисть гораздо удобнее в использовании. Она не боится горячего, моется и сушится легко и быстро, не теряет свои ворсинки. Приятно и то, что силиконовые кисти имеют разные цвета, что позволит выбрать кисточку на свой вкус.