Какие острые салаты приготовить с авокадо?

Авокадо уникальный фрукт, который прекрасно сочетается с различного рода овощами, бобовыми культурами, фруктами, мясными продуктами и морепродуктами. Рецептов салатов с авокадо множество, в том числе и острых. Хочу поделиться с наиболее популярным в моей семье.

Острый салат из авокадо и крабовыми палочками

Вам потребуется: авокадо 1 шт; крабовые палочки 300 г, васаби и соевый соус по 1 чайной ложке, горчица острая 1,2 чайной ложки, майонез 3 - 4 столовых ложек, имбирь и мускатный орех молотый на кончике ножа, черный молотый и красный молотый перец по вкусу, семена черного кунжута и свежая зелень для украшения.

Первым делом готовим соус:

соединяем майонез, васаби, горчицу и соевый соус, все перемешиваем до получения однородной массы. В полученную массу добавляем перцы, мускатный орех и имбирь.

Готовим салат:

Авокадо очищаем от кожуры и избавляем от косточки. Подготовленную мякоть авокадо нарезаем соломкой. Крабовые палочки также нарезаем соломкой. Соединяем авокадо с крабовыми палочками и заправляем подготовленным соусом.

При подаче красиво оформляем и украшаем свежей зеленью (зеленый лук, салат) и посыпаем семенами кунжута.