Сколько в России вегетарианцев, и почему так мало?

На первую часть вопроса не отвечу, попросту не знаю, думаю и никто не знает. Сама вегетарианка. Могу сказать одно, в России вегетарианцем быть не просто. Большая часть страны в холодном климате, и потому много мясоедов. Фрукты и овощи, зелень сезонные, а привозные качеством не ахти. Поэтому рацион разнообразием не очень богат. Опять же отношение к самой культуре веганов неоднозначно, зачастую критикуема.