
Mirawield
7 год назад
Огурцы в огурцах как приготовить на зиму? Рецепт без стерилизации?
ОТВЕТЫ

Tamsin
Oct 2, 2019
Для того чтобы заготовить на зиму такие огурцы нам понадобятся два вида свежих огурцов-это переросшие огурцы и совсем мелкие например корнишоны. Переросшие огурцы натереть на крупной терке и на один литр такой огуречной заливки добавить полторы столовых ложки соли крупной это будет как заливка для мелких огурцов. Мелкие огурцы подготавливаем обычным способом как для любой засолки и на дно банки кладем слой натертых на терке огурцов, затем слой мелких огурцов и сверху специи и чеснок порезанный и снова слой огуречной натертой массы и так повторять до полного заполнения банки. Такой способ не требует стерилизации и огурцы получаются хрустящими и к тому же их можно сделать как малосольными так и солеными то есть на свой вкус.
210