Почему шампанское вызывает у одних радость и смех, у других грусть и слезы?

Если нет никаких ассоциаций трагических или просто очень печальных с шампанским, грусть и слёзы от него - это точно медицинская проблема, правильный тег. Но я бы не обращался к врачам, шампанское - не то, без чего нельзя прожить. Я бы просто исключил этот напиток из своего рациона.