Что означает число Polysorbate (Polysorbate 80, Polysorbate 20)?

Что такое Polysorbate - это неионогенные поверхностно активные вещества (ПАВ), сорбитаны оксиэтилированные. Они являются эмульгаторами и растворителями жиров и эфирных масел. Они входят в состав косметических средств.

Число Polysorbate связан с типом жирных кислот, соединенных с частью полиэтилен сорбитана.

Polysorbate 80 (Twen 80,Е433) - используется оливковое масло, Polysorbate 20 (E433) - используется кокосовое масло.