Почему нельзя есть и готовить проросший чеснок?

Чеснок не рекомендуется есть людям с заболеваниями пищеварительной системы. В остальных случаях чеснок, особенно проросший, несет большую пользу: содержит антиоксиданты, различные полезные кислоты, витамины. Употреблять в пищу можно и зубчики, и зеленые ростки.