Каким блюдом японец Моно Фуку Андо мечтал спасти мир от голода?

Этому кормильцу населения планеты установлен памятник в японском городе Осака. Там же, в пригороде этого города можно посетить музей имени Момофуку Андо, в котором можно не только проследить историю появления и продвижения продукта, но отведать его и даже принять участие в изготовлении.

Речь идет о растворимой лапше.

Момофуку принадлежит идея изготовления этого продукта питания. Первые попытки приготовить быструю еду Момофуку предпринял в послевоенном 1948 году, находясь в Японии. Население страны недоедало, получая в относительном достатке лишь хлеб, который не пользовался у японцев спросом. После многих попыток Монофуку удалось получить быстрорастворимую лапшу рамен, пропитанную куриным бульоном. В придачу покупателям предлагались пакетики с пальмовым маслом и специями. Именно куриный бульон, а не свиной или говяжий был безпроигрышным в регионе где жили мусульмане, не употреблявшие свинину и выходцы из Индонезии и Индии, для которых неприемлимой была говядина.

Позже появились пластиковые стаканчики, позволявшие обходиться без мытья посуды. А некоторое время спустя - съедобная упаковка для лапши, которой эту лапшу можно было бы закусить.

Растворимая лапша вошла в рацион многих армий мира. Ею кормят население в пострадавших от катастроф районах и при оказании гуманитарной помощи в голодающих регионах. Растворимая лапша побывала в космосе на японском модуле МКС.