Что даёт режим конвекции в духовом шкафу?

По сути, конвекция - это вентилятор, вставленный в духовку.

При покупки новой духовки искала товар именно в такой комплекции. В моей семье очень любят мясо и духовка с конвекцией хорошо помогает при приготовлении различных мясных блюд.

Томление - при низкой температуре и включённом вентиляторе, мясо приготовленное таким способом становится очень мягким и вкусным, удобоваримым для любого желудка, даже очень капризного.

Если сменить температуру запекания, увеличив её и использовать конвекцию, то можно получить продукт с красивой, аппетитной корочкой и все мясные соки остаются внутри, что делает готовое блюдо сочным.

Конвекция хорошо помогает, чтобы равномерно пропекать пироги, кексики и прочую выпечку.

Одним словом, конвекция - хороший помощник для готовки, особенно если Вы часто пользуетесь духовкой. И не стоит тратится на конвекцию, если лишь изредка пользуетесь этим прибором, так как его наличие сильно увеличивает цену духовки.