Что бывает острым и в тоже время мягким?

Лично мне в первую очередь приходит на ум слово "язык".

Он мягкий, но и "острым" бывает в переносном смысле этого слова.

Также "острым и мягким" можно назвать какой-нибудь соус.

Кетчуп, например.

По консистенции он мягкий, а на вкус острый.