Как приготовить суп Лентяй с сырными рулетиками?

Для приготовления супа потребуются два литра куриного бульона, одна луковица, четыре картофелины, одна морковка, две дольки чеснока, половина чайной ложечки поваренной соли, один пучок укропа, одна большая ложка сливочного маслица, чёрный перец.

Для приготовления рулетов будут нужны одно яйцо, сто граммов муки, сто граммов сливочного сыра, треть чайной ложечки поваренной соли.

Для начала сделаем рулеты. В миску разобьём яйцо, всыпем поваренную соль и слегка перемешаем. Насыпем муку и вымесим тесто. Сливочный сыр натрём на тёрке со средними отверстиями. На тонко раскатанное тесто равномерно распределим натёртый сыр и скатаем в рулет. Немного прижмём рулет ладошкой, защипнём края и нарежем его на тоненькие кружочки.

Куриный бульон вскипятим, забросим в него мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную на мелкие кубики морковку. Затем забросим также нарезанную на небольшие кубики картошку и все овощи проварим до их мягкости. Когда овощи станут мягкими забросим в бульон нарезанные рулетики и проварим примерно пять минут. Через пять минут насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец, мелко порубленный чеснок, измельчённый укроп, прикроем крышкой и снимем кастрюлю с огня. Разольём суп в тарелки и горячим сразу подадим на стол. Приятного аппетита!