Как пчеловоды определяют какой есть - какой мёд?

Существует много разновидностей меда, например, липовый, гречишный, донниковый, сборный цветочный и так далее. Все зависит от того, когда какие медоносы цветут, насколько далеко они расположены от пасеки и, конечно, насколько много таких площадей.

Опытные пчеловоды моногамный мед ( собранный с одного вида медоноса) определяют по цвету, вкусу. Так липовый мед очень светлый, гречишный , наоборот, темный.

Но чаще всего практически невозможно получить абсолютно моногамный мед. Для этого нужно пчел изолировать от всех прочих лугов, полей, лесов и обеспечить доступ лишь к одному виду цветоносов. В идеале такое невозможно. И зачастую название меда, например, акациевый, это лишь рекламный ход, не более.

Поэтому ответ следующий. Пчеловоды могут определить , с какого вида цветоноса собран данный мед по времени заполнения сот. Достаточно знать, что сейчас дает нектар в доступности от пасеки, куда летают пчелы. Ну и , конечно ,определяют по внешнему виду, вкусу, привкусу. Мед может быть с привкусом горчинки, различного аромата и так далее.