Квашеная капуста. Что можно добавить в готовую квашеную капусту?

Если я правильно понимаю, речь не о блюдах (салатах, закусках и пр) из квашеной капусты, а просто "добавить в готовую квашеную капусту".

Как бы, немало того, что можно добавить, например (возможно и прочие варианты, кроме перечисленных, просто с другими лично я не пробовала):

ягоды (зимой свежезамороженные/ра­змороженные): брусника, клюква, черника , барабарис, кизил, красная смородина, гранат

фрукты (натертые на терке или нарезанные соломкой кубиками): яблоко, груша, ананас (я пробовала с консервированным ананасом)

овощи: отварная свекла, перец болгарский, огурец свежий/маринованый/с­оленый, хрен, лук (обычный, красный, белый), чеснок, редис/дайкон

зелень: укроп, петрушка, сельдерей, рукола, лук зеленый (различные - порей, шалот, слизун, латук и пр...),

приправы: горчица (зерновая), аджика, хренодер, ткемали, каперсы, лимонный сок, кориандр, маринованный имбирь

С тертым сыром, с измельченными орехами - мне лично не нравится, но есть люди которые нахваливают