Когда созревает княженика?

К семейству Розовых, куда относятся костяника, малина, относиться и удивительная ягода - княженика, еще ее называют арктической малиной и поляникой.

Растет она на Дальнем Востоке, на Курилах, на Урале, Камчатке, в лесах северной европейской части Российской Федерации. Зрелые ягоды княженики красные, сочные, упругие, а удивительная она свои ароматом и вкусом ананаса с примесью персика. Ягода сладкая, чуть кисловатая.

Собирают княженику в летнее время, в июне - августе. Княженика также полезна, как и малина.