Что лучше положить в манты - рубленое мясо или фарш?

Конечно же рубленое мясо. Если хотите получить правильные манты. Рубить мясо - дело хлОпотное, но оно того стоит. А в "ленивые" манты и фарш пойдёт. Только решёточку на мясорубке всё-таки нужно ставить самую крупную. Честно говоря "грешна", бывает что готовлю "ленивый" вариант этого блюда. Когда есть лишнее время, вооружаюсь специальным ножичком и рублю баранинку по всем правилам.