Как правильно чистить картошку, какие способы для этого существуют?

Желательно острый нож и все, лучше способ нет, чем просто чистить картошку обычным острым ножом. Я пробовала всякие приспособления -есть специальные скребки - все равно ножом бстрее и удобнее. Просто нужен навык, вот и все.