Чем отличаются слова хитрый и хитрющий­?

"Хитрющий" это некая превосходная степень усиленное значение и значит; очень хитрый. Прямо таки, "несравнимо хитрый". И все это хитрющий.

Хитрый это определение в НЕ превосходной степени, где не нужны особые выделения черт характера, акценты или оттенки.

Например, хитрой в русских народных сказках часто называют лисичку- сестричку. Но ее не зовут хитрющей такой, с кем справиться вообще нельзя.

Хитрющий это очень хитрый, в превосходной степени. Такая хитрость удивляет и поражает. Ее победить нельзя.

Такие оттенки речи уяснить и запомнить стоит, они не самые значительные, однако; грамотности человеку они добавят.