Почему томаты зимой безвкусные?

За скорость созревания отвечает газ, который вырабатывают помидоры самостоятельно, на разных этапах с разной интенсивностью. Название газа - этилен.

Этилен довольно просто получить из нескольких компонентов. Томаты, выращенные в срочном порядке с помощью этилена, успевают покраснеть, но не успевают обзавестись другими прекрасными качествами - вкусом и ароматом.