Для чего использовалась подобная обувь (см.)?

Видимо, с таких вот "копыт" как раз и началась мода на обувь на каблуках.

Долго же страдали европейцы от отсутствия гигиены, раз носили такие "черевички" до 19-го века.

Дело в том, что в период Средневековья, кода канализации в городах не было, а горожане имели привычку выливать помои прямо в окна, трудно было пройти по улице и не измазаться в глубокой вонючей луже. Вот и придумали сложную, но надежную конструкцию.

Спасибо за фото, никогда раньше не видела такую модель.