Что будет с ценами на технику (бытовую, электронную) в 2019 году? Почему?

Могу со 100-процентной уверенностью сказать, что, увы, техника не подешевеет.

Даже если не обложат импорт пошлинами, цены будут расти. Это зависит от курса доллара и евро, так как большая часть бытовой техники — импортные товары; а отечественные товары делают из импортных деталей (либо это вообще т.н. крупноузловая сборка). Если курс валют вырастет, соответственно, это отразится на стоимости на техники, никто себе в убыток работать не будет.