Как приготовить пирог из потрошков с перловкой, рецепт?

Если бы я готовила такой пирог я бы его приготовила так. Я бы отварила перловку до полной готовности. Либо оставила в таком виде либо перекрутила бы блендером или мясорубкой. Добавила бы в нее муки и яиц ( если не добавлять яйца то больше муки). Мука нужна для скрепления. Так же я был добавила обжаренный на растительном масле лук. Для вкуса и большей сочности. Потому что сама по себе перловка обладает довольно грубоватым и более сухим вкусом. Патрошки я бы бы обжарила на растительном масле посолив и поперчив. Или отварила бы. Перекрутила бы их на мясорубку что бы получить фарш. Взяла бы противень застелила бумагой для выпечки. Выложила бы слой перловки добавила бы на него начинку из патрошков и сверху бы прикрыла вторым своем перловки. Отправила бы в духовку выпекаться до готовности ( но так как все ингредиенты и так уже готовые) то просто что бы не много зарумянилась корочка сверху. Время приготовления может быть индивидуальным в зависимости от Вашей духовке. Не плохо было бы еще сверху если есть такая возможности присыпать пирог натертым твердым сыром.

Конечно есть и другие вариации приготовления пирога из перловки. В которых нужно тесто а перловка будет выступать больше как начинка. Тогда в этом варианте нужно либо приготовить тесто или купить в магазине, перловку так же отварить, потрошка обжарить и добавить внутрь пирога из теста. И так же отправить в духовку запекаться.